درود بر شما
اگر منظورتون این هست که چجوری می تونید از لحاظ عمودی نوشته ها را در وسط کادر مربوطه قرار دهید باید خدمتتون عرض کنم که چندین روش مختلف را می تونید استفاده کنید. یکی اینکه با استفاده از padding یا margin یک فاصله ثابت از بالا و پایین به نوشته ها بدید تا دقیقا در وسط سطر افقی منو قرار گیرند. یک روش دیگه هم که می تونید استفاده کنید این هست که ارتفاع بخش افقی منو را پیدا کنید بعد line-height منو را برابر با همون ارتفاع قرار دهید.